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玫瑰花面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 300g
- 鹽 2g
- 酵母 4g
- 糖粉 50g
- 蛋液 30g
- 牛奶 120g
- 淡奶油 40g
- 黃油 20g
- 蔓越莓干 適量
玫瑰花面包的做法步骤
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步骤 1：
所以材料準備好幷倒入容器里攪拌均勻，留一點蛋液待會裝飾用的，把麪糰平均分成25個滾圓每個差不多20g
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步骤 2：
把麪糰趕成圓形薄片，每五個圍一組，放上蔓越莓干捲起來，從中間切下一刀變成兩朵玫瑰花，以此類推排列整齊，放溫暖処發酵至兩倍大
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步骤 3：
刷上蛋液放入提前預熱好的烤箱170℃上下火25分鐘
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步骤 4：
待金黃色即可出爐，美美的玫瑰花面包完成了
