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豆角土豆五彩焖面收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 200g
- 土豆 1个
- 白芸豆 12根
- 胡萝卜 适量
- 香菇 三个
- 木耳 适量
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 八角 一个
- 鸡胸肉 半斤
豆角土豆五彩焖面的做法步骤
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步骤 1：
先将买来的面条水开后蒸十分钟，取出散开晾着备用
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步骤 2：
在蒸面的过程中，先将鸡肉切丁，加一勺白胡椒粉、一勺生抽、两勺料酒腌制备用
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步骤 3：
然后将豆角去丝折成小节，将土豆胡萝卜切丁，香菇木耳切片，葱、姜切末
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步骤 4：
热锅凉油，油烧好先放入葱、姜、八角爆香，再放入腌好的鸡肉滑炒、然后一次放入胡萝卜、豆角、土豆、香菇、木耳，加一勺五香粉、一勺老抽、一勺生抽、白糖和盐适量，炒匀后加水和食材齐平，大火烧开。
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步骤 5：
大火烧开之后，放入面条，⚠注意不要翻动！关小火焖五分钟。将面条和菜搅匀再焖五分钟。
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步骤 6：
大火收汁，无汁就不用收啦。盛出即可开吃!
小贴士
鸡肉要提前腌制味道更好肉更嫩
