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肉末鸡蛋羹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 五花肉 70g
- 姜 葱 适量
- 料酒 10ml
- 甜面酱 5g
- 盐 2g
- 糖 3g
- 酱油 2ml
肉末鸡蛋羹的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散，加葱姜水、料酒，兑入适量水，用保鲜膜盖好；
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步骤 2：
五花肉切末，葱姜切末；
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步骤 3：
锅坐水，烧开，放入打好的鸡蛋，蒸十分钟；
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步骤 4：
炒锅烧热，少油煸肉末，加姜末、料酒炒干香；
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步骤 5：
加面酱，调盐、糖入味，加适量水烧三两分钟；
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步骤 6：
将肉末酱浇在鸡蛋羹上面，即可上桌享用。
#肉末鸡蛋羹#做法简单，美味可口，可以尝试一下。
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