简易回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：煮肉10分钟，放入姜片和花椒，祛除肉腥。

• 步骤 2：

  第二步：切片。

• 步骤 3：

  第三步：锅里放少许油，下姜片、花椒、大蒜，煸炒2分钟。

• 步骤 4：

  第四步：煸炒出肉油的时候放入豆瓣酱，炒出红油。

• 步骤 5：

  第五步：煸炒出红油后加入生抽、老抽小炒1分钟。

• 步骤 6：

  第六步：放入辣椒和洋葱，炒1～2分钟，根据个人对甜椒软硬的喜好。（甜椒可以提前焯一下水）

• 步骤 7：

  出锅啦