紫薯馅（月饼馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯去皮,隔水蒸熟，用网筛过滤压碎，如图操作。

• 步骤 2：

  小火热锅，放入黄油和紫薯泥，翻炒一会.

• 步骤 3：

  再倒入白砂糖翻炒至干即可，务必是小火。

• 步骤 4：

  成品图。用来做蛋黄酥和冰皮好不错的。