【家宴故事】我爱吃鱼，所以每逢家宴，餐桌上必不可少的就是鱼。
中秋家宴，将呈上这道摆盘美美的鱼。今天的主角是鳊鱼，说起鳊鱼通常买回来都是红烧，鱼身两面略煎，烹入料酒、生抽，放葱姜简单的一煮，收汁盛盘就好了，喜欢吃鱼背，很肥美，还喜欢用多余的汤汁淘淘饭。对于一个鱼控来说，无比的美妙，之前的厨艺大赛上，5号美女的一道开屏鱼，让我印象尤为深刻，没有煎炸，只是简单的清蒸，却能把普通的一条鱼，做得如此的美，回来后一直说要试一次，一拖再拖，就到了今天。在我家，清蒸的菜，做得很少，其实吧，清蒸是最最体现食材原汁原味的，也是最能保存食材营养的做法~~
三星“品道家宴”系列冰箱宽带变温室能提供温度为-1℃的“精控保鲜”模式，且在该模式下，变温室的温差将被精准控制在±0.5℃之内，最大程度的接近食物的实际冰点，让食材极致保鲜，保持食材原本的味道。所以想吃到鲜美、让人回味无穷的孔雀开屏鱼，鳊鱼买回家之后，别忘为它提供一个完美的保鲜空间哦~
