枸杞黑糖低脂冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  提前把冰淇淋桶在冰箱里冷冻至少一夜

• 步骤 2：

  准备好所有材料。黑糖最好是粉末状的。

• 步骤 3：

  枸杞用温水泡20分钟

• 步骤 4：

  牛奶在小锅里小火加热，放入黑糖，不停搅拌直到融化。关火，放到不烫。

• 步骤 5：

  把第4步中的液体倒入料理机，然后倒入步骤3中的枸杞和水。打开料理机，搅拌至细腻无颗粒

• 步骤 6：

  倒出枸杞黑糖牛奶，放置冷却

• 步骤 7：

  蛋黄加细砂糖，用电动打蛋器打至体积变大，颜色变浅

• 步骤 8：

  分次加入步骤6里的混合牛奶液，搅拌至混合均匀

• 步骤 9：

  混合好后，再次倒入小锅加热，用木铲不停的搅拌至表面的气泡消失，变成奶糊。继续小火加热，看到从底部冒小泡，就可以关火啦。放置冷却

• 步骤 10：

  倒入冰淇淋机

• 步骤 11：

  机器搅拌20分钟后挖出来放入冰箱冷冻1小时后口味更佳