小森林春篇--油炸卷心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  咬一口的酥脆香甜。看来自己也不是那么笨嘛。

• 步骤 2：

  准备好卷心菜和面粉。面粉里打入两颗鸡蛋备用。（我这里只用了四片叶子就做了五个墩。所以很出量的）

• 步骤 3：

  鸡蛋用搅拌器先和面粉充分融合。然后一点点加入水进去。打至如图所示的糊状。（不要太稀。太稀了挂不住卷心菜。也不要太粘稠。太粘稠了容易糊锅。炸出来的卷心菜就不够脆）

• 步骤 4：

  面糊打好之后晾个两三分钟。把切好的卷心菜放进去搅拌。确保每片叶子都和面粉糊粘连。加入少许盐。（依照个人口味加一些盐巴。或者胡椒粉或者其他你喜欢吃的调味料。但是一定要清口的。提一下味道就好。太重口味的调料反而吃不出卷心菜的甜味了）

• 步骤 5：

  搅拌好之后的样子。准备起油锅。

• 步骤 6：

  我在我们家小锅里放了一块黄油。我也不知道为什么。可能觉得味道就不够厚重吧。也可不加。随心所欲都没关系。

• 步骤 7：

  炸好之后的样子。金黄酥脆。香甜可口。因为加了黄油反而有一种醇香在里头。还不赖。