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步骤 1：
牛肉切成小丁，撒少许盐，料酒1小勺，生抽1小勺，再放入1小勺玉米淀粉，用手抓匀，然后静置腌制15分钟。
步骤 2：
新鲜香菇洗净切片，玉米豌豆胡萝卜粒洗净沥干备用。
步骤 3：
油锅加热，倒入牛肉丁大火翻炒1分钟，至表面发白变熟，然后盛出放入一个小碗内备用。
步骤 4：
再将香菇和玉米粒倒入油锅中翻炒，撒1小勺盐后翻炒2分钟，至香菇变软后关火。
步骤 5：
盛2碗大米淘洗干净后放入铁釜锅胆内，加水至相应的刻度线。
步骤 6：
将炒好的牛肉粒和香菇、玉米粒倒入锅内，均匀分布。
步骤 7：
插上电源，口感选择“标准”，米饭选择“标准饭”，米种选择“短粒米”，按开始键开始烹煮米饭。
步骤 8：
米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。
步骤 9：
有一层香脆的锅巴，全家都很爱吃。
步骤 10：
成品图。
步骤 11：
成品图
**牛肉事先腌制一会更加入味，加入生粉抓匀腌制可以使口感嫩滑。
**九阳铁釜4.0可以根据具体情况和口味喜好选择不同的功能，就光烹煮米饭就有很多种选择，口感有“香软”、“标准”和“劲道”三种不同的选择，米饭有“标准饭”、“快煮饭”、“灶烧饭”、“粗粮饭”、“煲仔饭”、“热饭”六种不同口味的米饭，米种也有“长粒米”、“短粒米”和“糙米”三种选择，可以满足各种不同的需求，达到最佳的口感和烹煮效果。
