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山药红枣鸽子汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 山药 150g
- 红枣 3个
- 鸽子 1只
- 生姜 1片
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
山药红枣鸽子汤的做法步骤
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步骤 1：
山药去皮切段。
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步骤 2：
鸽子用热水冼干净，切块，放入炖锅。加入生姜片，红枣，山药，水，料酒，炖上1小时左右，如果老鸽子多炖一会。（我是放陶瓷大碗再放加水的电饭煲起用炖汤功能1小时）
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步骤 3：
吃时加点盐调味即可。
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步骤 4：
成品。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。 鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。 由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
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