尖椒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡切成小块，加料酒搅拌均匀！

• 步骤 2：

  加老姜片，盐腌制30分钟！

• 步骤 3：

  尖椒洗干净，切段！

• 步骤 4：

  大蒜切大粒，老姜切片，青花椒洗干净备用！

• 步骤 5：

  锅里放油，放入鸡块炒白。捞起来备用！

• 步骤 6：

  锅里放油，烧热！放大蒜，姜片！辣椒酱中火炒香！

• 步骤 7：

  放入鸡肉，用大火翻炒均匀！

• 步骤 8：

  加一点老抽上色！

• 步骤 9：

  放入花椒，翻炒均匀！（用中火闷10分钟！）

• 步骤 10：

  放入尖椒段，翻炒均匀！

• 步骤 11：

  加入鸡精，盐，糖调味！

• 步骤 12：

  收汁，起锅！