耗油生菜的做法步骤

• 步骤 1：

  生菜切掉根部，用小苏打浸泡半个小时，冲洗后沥干水备用

• 步骤 2：

  起油锅，撒入适量盐，油温五分热时加入蒜瓣煸香锅底

• 步骤 3：

  加入生菜用大火翻炒片刻，然后用筷子装盘（为了美观，使用筷子）蒜瓣留在锅里

• 步骤 4：

  锅里加入适量耗油

• 步骤 5：

  小火把耗油煮开后，用耗油汁淋入生菜即可