秋冬养生~胡椒莲子猪肚汤的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备齐。

• 步骤 2：

  把猪肚切块。

• 步骤 3：

  切好的猪肚块过一遍开水，去掉腥臊味。

• 步骤 4：

  把所有材料放进高压锅(炖锅也可)，按个人喜好加适量水，盖上锅盖，大火煮。

• 步骤 5：

  大火煮至高压锅汽笛声持续响2分钟，转小火，煮20分钟，关火。

• 步骤 6：

  加入适量盐，鸡精。出锅，装盘。这样的火候煮出来的莲子口感绵绵的，猪肚清脆，比较适合年轻人，如果家有老人，可以多煮些时间。