巧克力月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  隔水加热，使巧克力融化（可以直接用巧克力酱）

• 步骤 2：

  加入花生油和巧克力拌匀

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉，揉成面团

• 步骤 4：

  取一只蛋黄加莲蓉一起称重50g，讲蛋黄包入莲蓉陷

• 步骤 5：

  将内陷包入称好50g的面团中

• 步骤 6：

  放入模具进行成型

• 步骤 7：

  成型图

• 步骤 8：

  烤箱预热180°c，烤盘擦油，放入月饼烤10分钟（方太烤箱，上下火）

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  切面图