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步骤 1：
用两根筷子夹住茄子45°角斜切，反过来也要切，成型后，上锅蒸熟，待用
步骤 2：
青椒红椒蒜瓣剁成末，锅里加油下青椒红椒蒜瓣末翻炒，倒入少许蒸鱼豉油、蚝油、盐翻炒即可。浇入蒸好待用的茄子上，完成！
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