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步骤 1:
将所有食材切丝备用
步骤 2:
锅热倒油爆香蒜末
步骤 3:
倒入腌制好的肉翻炒片刻变色收紧即可
步骤 4:
倒入备好的胡萝卜丝,同时加入适量生抽翻炒片刻
步骤 5:
胡萝卜炒七成熟微发软时倒入黄瓜丝翻炒片刻,加入1勺盐,1勺鸡精,再翻炒均匀出锅
步骤 6:
装盘完成
炒胡萝卜要多放油,因为胡萝卜属于脂溶性物质,只有通过油才能胡萝卜里的维生素释放出来。
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