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藕香辣椒鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜鸡 半只
- 鲜藕 两段
- 干辣椒 十根
- 青椒 10只
- 蒜头 八个
- 姜 一块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 植物油 适量
- 花椒粉 适量
- 滋粑辣椒酱 适量
藕香辣椒鸡的做法步骤
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步骤 1：
三黄鸡一只
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步骤 2：
鲜藕两段
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步骤 3：
鸡切成小块备用
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步骤 4：
藕去皮切块清水加醋净泡十分钟备用
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步骤 5：
锅内加油烧热，加入鸡块爆香
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步骤 6：
加入干辣椒，姜片，糍粑辣椒酱，翻炒入味
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步骤 7：
加入酱油，盐，料酒，翻炒，
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步骤 8：
加入藕块炒香，加入清水闷煮入味
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步骤 9：
放入青椒，花椒粉，蒜片，
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步骤 10：
炒至水干，放入鸡精，青蒜苗起锅
