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孕妇餐 (无油)七彩酸甜杂蔬羊肉拌面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 适量
- 紫洋葱 半个
- 红萝卜 半个
- 土豆 1/4个
- 玉米 1/5个
- 芹菜 1根
- 香菜 3根
- 姜汁 少量
- 生粉/红薯粉 少量
- 红烧酱 少量
- 孜然(可有可无) 少量
- 白醋 少量
- 白胡椒(可有可无) 少量
- 生抽 少量
- 面 1人份
孕妇餐 (无油)七彩酸甜杂蔬羊肉拌面的做法步骤
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步骤 1：
适量羊肉，必须薄和碎;然后放入调料:红烧酱、红薯粉/生粉、姜汁(用宜家的压蒜器，很方便，剩余的姜沫就可以丢弃)、生抽(孜然和白胡椒根据个人口味可以放或不放，我是放了少量提味)腌制30分钟(放冰箱更保鲜)
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步骤 2：
七彩全家福: 紫洋葱和红萝卜切碎丁，土豆切成1节拇指大小的薄片，芹菜和香菜记得白灼10秒水捞起再切碎。
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步骤 3：
无油酸甜杂蔬: 热过后，先小火放入洋葱、红萝卜 、玉米、少量水闷煮2分钟;开盖后，翻炒一下，见玉米已变色，然后放入土豆片、少量白醋、水闷煮2分钟；无需放糖哦～洋葱和红萝卜熟透后有自然的甜味。
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步骤 4：
先放去芹菜、香菜碎梗翻炒数秒后关火，最后放入面条和芹菜 、香菜碎叶翻炒即可开吃咯～
