香菇鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡块用油、酱油、胡椒粉、黄酒先腌制一刻钟左右

• 步骤 2：

  香菇在开水中稍微汆一下，捞出备用

• 步骤 3：

  锅中加油、葱姜、小红椒、蒜爆香

• 步骤 4：

  放入鸡块翻炒片刻，加入酱油，再翻炒一下。如果锅子烧干再放点水。盖上锅盖焖一会

• 步骤 5：

  加入香菇翻炒一会，出锅前淋上麻油。