创意“新概念”面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里加入白糖，盐，酵母粉和水和面到扩张阶段；

• 步骤 2：

  橙子清洗干净后刮下外皮；

• 步骤 3：

  把一个中等大小的紫薯清洗干净后去皮切成1厘米见方的丁；

• 步骤 4：

  栗子剥掉外壳,把栗子放在沸水里浸泡5分钟即可把栗子外衣去掉；

• 步骤 5：

  把栗子切成三小块；

• 步骤 6：

  在面团里把橙皮，紫薯丁和栗子块加入面团里和均匀即可；

• 步骤 7：

  面团发到两倍大后取出整成圆形；

• 步骤 8：

  把面团放在涂有油的烤盘上，让其再发酵40分钟左右；

• 步骤 9：

  在面团表层筛一层薄薄的面粉，割包；

• 步骤 10：

  烤箱预热250度，大概20分钟后往烤箱里倒入一碗沸水，把烤盘放入烤箱下层，烤50分钟即可。