油条的做法步骤

• 步骤 1：

  一包牛奶，一个鸡蛋，面粉约350克，发酵粉3g，盐少量，把所有材料混合搅拌均匀（如果人少，牛奶就加一半，面粉约150g）

• 步骤 2：

  揉好面团，用保鲜膜封闭，放置醒发至两倍大（我一般晚上和好的面，放置冰箱里，第二天早上起来刚好）

• 步骤 3：

  发好的面。这里补充一点，面和的比较软，炸的油条就比较蓬松，发好的面太软了就加一些油

• 步骤 4：

  擀开，切成条

• 步骤 5：

  两个条状放一起，拉开，如图

• 步骤 6：

  放置锅里

• 步骤 7：

  油温不要太高，慢慢炸至金黄色捞出

• 步骤 8：

  炸好的油条

• 步骤 9：

  香脆可口