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步骤 1：
藕洗净，去皮，切成薄薄的片。
步骤 2：
锅里无需放油，烧热后放入干辣椒，花椒和姜粉熥出香味。
步骤 3：
倒入所有调料，小火慢熬，放入藕片拌炒均匀。待藕片成熟，调料汁收浓即可出锅。
1.藕尽量切薄一些，易成熟。2.藕切好后不必洗去淀粉。
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