冬瓜薏米煲鸭盅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭洗净，锅烧开水放适量放盐和姜片煮掉腥味去血块，过水后加适量的水开火炖40分钟，（我用了三四碗水）

• 步骤 2：

  薏米泡后洗净加入锅中与鸭同时炖

• 步骤 3：

  冬瓜洗净去粉，切出盖后，掏空内肉，瓜肉备用，瓜内部抹上少许盐，搁放

• 步骤 4：

  冬瓜切小备用

• 步骤 5：

  40分钟后放入冬瓜红枣，炖上15分钟后，放枸杞、盐、鸡精、5分钟后关火，装入冬瓜内部

• 步骤 6：

  看图，另起锅放适量水，盖上瓜盖，放入锅内蒸上15分钟，汤可以不用放满，在蒸的过程瓜身会出汁的

• 步骤 7：

  好啦，取名：冬瓜薏米煲鸭盅；美名为：玉盅珍珠凤凰。少了雕刻，哈哈