奶香南瓜馅的做法步骤

• 步骤 1：

  外婆种的南瓜，没农药，可以放心做馅料，洗净后去皮。

• 步骤 2：

  切成小片，称量重1589克。

• 步骤 3：

  把切好的南瓜片放入蒸笼大火蒸20分钟（冷水入锅）。

• 步骤 4：

  蒸好后放一边冷却一下，散走部分水汽。

• 步骤 5：

  把南瓜捣成泥。

• 步骤 6：

  开始炒馅料，先放入黄油。

• 步骤 7：

  然后倒入南瓜泥，放入奶粉，盐，麦芽糖。

• 步骤 8：

  中火不停翻炒，大概1.5~2个小时，要有耐性哦！

• 步骤 9：

  炒好时加入柠檬汁（新鲜的最好），拌均匀，摊凉后就可以用来做月饼了，如果暂时不用，可以抽真空处理，然后放冰箱零度保存。

• 步骤 10：

  做好的馅料称量有470克哦。