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步骤 1:
准备好主要食材:基围虾,猪肉,芹菜,胡萝卜,生姜,小葱!
步骤 2:
把猪肉洗净,馅剁好,待用!
步骤 3:
再把基围虾洗净,挑干净虾线(挑虾线秘诀叫小贴士),剁成虾泥,待用!
步骤 4:
胡萝卜,芹菜洗净切碎~
步骤 5:
再把所有馅料放入盆内,加入小葱、生姜沫顺时针搅拌均匀。同时,放入适量的盐,倒入适量的生抽调味(按自己的口味,本人比较喜欢清爽的菜色,所以生抽只加了一点点)
步骤 6:
准备好馄饨皮(菜场面食摊位有卖的)~
步骤 7:
开始包馄饨吧~~~~呈上成品,可爱吧!
步骤 8:
水烧开,下锅翻滚吧~鲜虾猪肉馄饨!碗内放入紫菜,点点儿香油,简单美味值得拥有!
步骤 9:
成品图!
挑虾线:只需一根牙签,从虾背的虾节(虾是一节一节的,两节中间)处穿入,向上一条虾线就会出来啦