柚子蜜~品尝南非的果香味道的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大合照

• 步骤 2：

  柚子外皮用盐擦洗干净，切开柚子，皮肉分离

• 步骤 3：

  用刀去掉果皮的白瓤，剩下黄色透明部分切细丝

• 步骤 4：

  果皮丝用少许盐腌10分钟，用水洗净

• 步骤 5：

  清水下锅，待水开，放果皮丝煮3分钟共2次（每煮1次都要换水，为了去掉苦涩味），沥干水备用

• 步骤 6：

  果肉瓣开，去白筋

• 步骤 7：

  将冰糖、果皮丝、瓣开的果肉一起放锅里煮（如果柚子水份少，可加30ml水一起熬煮），大火烧开后，转小火煮45分钟至果酱粘稠关火

• 步骤 8：

  果酱晾凉后加入蜂蜜拌匀

• 步骤 9：

  瓶子用开水烫好沥干备用

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图