蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

• 步骤 2：

  加入鸡蛋液，搅拌均匀。倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎。

• 步骤 3：

  倒入低筋面粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  模具

• 步骤 5：

  用手把面团倒入长方体模具，压实。并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

• 步骤 6：

  冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

• 步骤 7：

  烤箱预热，175度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

• 步骤 8：

  冷却后装瓶密封。