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阿基師家常菜–洋蔥炒蛋收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 洋蔥 50g
- 紅蘿蔔絲 50g
- 蛋 5個
- 薑末 1匙
- 無鹽奶油 1小塊
- 鮮奶油 1匙
- 鹽 少許
阿基師家常菜–洋蔥炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
洋蔥逆紋切細絲、雞蛋加鮮奶油拌勻備用。
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步骤 2：
取鍋加3大匙沙拉油，下洋蔥絲炒香，再下鹽炒勻，下胡蘿蔔絲、薑末、蛋，蓋上鍋蓋燜至半凝固，下奶油拌勻即可盛盤。
小贴士
1.洋蔥加鍋蓋用燜的，甜味十足超美味!
2.蛋液加入鮮奶油，香滑濃順更好吃!
3.沒有鮮奶油,可用甚麼代替?可以加入美乃滋，美乃滋也可以讓蛋更滑口喔!比例與鮮奶油一樣即可。
洋蔥怎麼炒才會甜，炒蛋怎麼做才會香呢？阿基師要教媽媽做出又香又甜的洋蔥炒蛋!
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