栗子香菇烧茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，茭白2个，新鲜香菇10朵左右，糖炒栗子去皮15个左右。

• 步骤 2：

  香菇焯开水，2分钟，去掉把儿，切成三角块。茭白切滚刀块。

• 步骤 3：

  把茭白七成油温炸制牙黄色。再把香菇跟栗子过一下油。

• 步骤 4：

  捞出备用。

• 步骤 5：

  炒锅留底油，爆香葱姜。

• 步骤 6：

  加入料酒，生抽，老抽，各1勺。清水3勺，白糖3勺，盐适量。不断的翻炒，炒出泡泡，大泡变成小泡

• 步骤 7：

  把炸好的食材放进去，翻炒，均匀裹上糖汁。

• 步骤 8：

  出锅。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品