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葱花汤饺收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腿肉 250g
- 榨菜 100g
- 小葱 25g
- 盐 3g
- 油 1勺
- 胡椒粉 3g
- 料酒 3ml
- 生姜 1块
葱花汤饺的做法步骤
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步骤 1：
把肉清洗干净，剁碎。榨菜也剁碎。小葱、生姜切成碎末。把以上材料都放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉、油拌匀，一定要充分搅拌均匀，因为放了榨菜是咸的，盐可以适当少放一点儿。
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步骤 2：
开始包饺子，左手托着饺子皮，放上一勺馅，用食指和拇指给它打皱褶，捏紧就完成了。
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步骤 3：
汤锅里放入半锅水，烧开后下入饺子，用铲子小心地搅拌一下，继续煮，等到饺子浮起后再煮6分钟左右，就差不多了。在这个时间里，开始准备汤碗，碗里加入一点小葱、盐、油，放入100ml的开水，饺子煮熟后盛入就可以了。喜欢吃辣的朋友们可以放入辣椒酱之类的，味道鲜美一级捧，开吃啦！
小贴士
饺子馅里放了榨菜后可以减少盐的用量，因为榨菜是减的，喜欢吃辣的朋友们可以在碗里放点辣酱之类的，那就成了香辣味饺子了
想吃饺子了，用最快的速度去买回了材料，在厨房里剁剁剁、切切切，最后拌在一起就包上了，新新鲜鲜马上下锅，看着饺子在锅内上下翻腾，口水啊要来了。只是因为太赶时间了，过程图都没拍下来，下次包时再补上吧！
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