番茄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼处理好放入料酒，盐，一个鸡蛋清，适量淀粉，葱叶码上味道，放到一旁，然后准备其他材料

• 步骤 2：

  番茄切块，酸菜切细，酸菜可以包括酸萝卜，和泡姜

• 步骤 3：

  放猪油，把油炒化开，放入酸菜和大蒜炒香

• 步骤 4：

  放入番茄，炒出红油，把番茄炒翻沙

• 步骤 5：

  加入大量清水，大火烧开，转中小火熬一会儿，

• 步骤 6：

  熬出香味，加入鱼块，先加鱼骨头，煮开之后加入鱼片，稍微煮一下放入大葱就可以起锅了！

• 步骤 7：

  因为酸菜有咸味，所以不用格外加盐了！汤很鲜美哦！