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烟肉椰菜忌廉汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 30克牛油
- 4块烟肉
- 2粒蒜头
- 1个洋葱
- 450克椰菜
- 2汤匙面粉
- 500毫升鸡汤
- 500毫升水
- 1汤匙百里香
- 2块月桂叶
- 200毫升忌廉
- 盐和胡椒粉少许
烟肉椰菜忌廉汤的做法步骤
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步骤 1：
烟肉鹤洋葱切粒，蒜头切碎，椰菜切丝。
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步骤 2：
锅内煮溶牛油，爆香烟肉和洋葱，加入蒜头炒片刻后，加入椰菜，面粉，炒翻片刻，
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步骤 3：
加入鸡汤和水，加入月桂叶，百里香，煮滚后，慢火再煮20分钟，熄火。
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步骤 4：
取出月桂叶，把煮好的汤放入榨汁机，打成蓉，再煮滚。
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步骤 5：
滚后熄火，拌入忌廉和盐，胡椒粉调味即可。
