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步骤 1:
准备卤味料包(八角,桂皮,花椒,小茴香,草蔻,香叶,肉蔻,丁香,白寇,砂仁,良姜,白芷)用一个中药包包好。
步骤 2:
鸡蛋煮熟挨个敲出裂痕,加入卤料包、水煮开,加入老抽、生抽、黄冰糖、茶叶包(红茶)一起小火炖煮2小时,关火浸泡隔夜更加入味。
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