阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃肉用微波炉5分钟，翻面5分钟，怕焦也可以时间短一点，多几次，熟了就可以了，可以掰碎1/4就可以了

• 步骤 2：

  芝麻小火炒，，为了方便，把枸杞和剪碎的红枣也放下去一起炒，有芝麻香味就可以，起锅放一边待用

• 步骤 3：

  忘记拍照了，之前得把阿胶处理碎，然后用老酒泡着，泡个三四天(这个应该是提前准备好的)然后水浴加热，水开了后就小火，阿胶融化得搅拌，加入冰糖(最好敲碎，化的快一点)，我差不多煮了一小时注意搅拌

• 步骤 4：

  看煮的差不多了，有拉丝的感觉就可以了，就可以把之前准备好的核桃，芝麻等分次放入，搅拌均即可

• 步骤 5：

  把搅拌好得阿胶放入器皿压实，放着冷却

• 步骤 6：

  最后切片，放入盒子里，放在冰箱的保鲜层，我用了小保鲜盒，里面装了一星期的量，直接外面就可以，方便食用！