白萝卜丝酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  水油皮材料全部混合，和成团盖保鲜膜静止30分钟

• 步骤 2：

  油酥材料混合和成团，盖保鲜膜静止30分钟

• 步骤 3：

  馅料部分，白萝卜擦丝

• 步骤 4：

  放适量的盐，搅拌均匀放置15分钟，放盐是为了把白萝卜丝沙出水

• 步骤 5：

  香肠我用的是大的，用了三分之一，也可以用脆肠哦

• 步骤 6：

  把香肠切碎，香葱也切碎

• 步骤 7：

  白萝卜挤去水份

• 步骤 8：

  白萝卜丝，香葱，香肠碎，虾米混合

• 步骤 9：

  放所有调料

• 步骤 10：

  搅拌均匀备用

• 步骤 11：

  水油酥和油酥各分成相等量的小团

• 步骤 12：

  水油皮按扁包入油酥团

• 步骤 13：

  收紧口朝下

• 步骤 14：

  擀开

• 步骤 15：

  卷起来，把其余的做好，松弛10分钟，其实和豆沙酥的做法相同，只是馅料不同而已

• 步骤 16：

  再次擀开

• 步骤 17：

  卷起来

• 步骤 18：

  擀开圆饼状，放上馅

• 步骤 19：

  包好，捏紧口朝下

• 步骤 20：

  都做好后放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，放入烤箱中层上下火20～25分钟即可

• 步骤 21：

  喜欢层层酥