烤鳗鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。

• 步骤 2：

  将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。

• 步骤 3：

  将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。

• 步骤 4：

  烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。