米豆腐回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉，米豆腐，大葱洗净备用

• 步骤 2：

  锅里加清水，加两片姜，葱将五花肉煮至六成熟

• 步骤 3：

  将煮熟的五花肉切片备用

• 步骤 4：

  生姜切粒，蒜切片，葱切段备用

• 步骤 5：

  锅内加少许油（五如果肉肥可以不加油），将五花肉倒入煸炒至发黄。喜好干点可以多煸些时间。

• 步骤 6：

  肉片发黄就依次加入豆瓣，大蒜，生姜，花椒继续煸炒。

• 步骤 7：

  加入少许酱油继续炒

• 步骤 8：

  加入切好的米豆腐

• 步骤 9：

  加入大葱（有青蒜就用青蒜，更香），豆豉

• 步骤 10：

  起锅前加点鸡精。出锅了，肉肥而不腻，米豆腐很有嚼劲，好评!