微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
材料提前备好,将黄油进行软化
步骤 2:
按照液体~面粉~对角糖盐~中间填酵母的顺序倒入面包桶,揉成面团
步骤 3:
揉成团后加入黄油,继续揉至完全阶段
步骤 4:
然后分割成6个面团
步骤 5:
6个面团依次揉圆后放入#美的智烤大师烤箱#启动发酵功能,发酵至2倍大
步骤 6:
现在把B组的椰蓉,软化好的黄油,细砂糖混合
步骤 7:
倒入蛋液拌匀
步骤 8:
将二次发酵好的面团拿出滚圆,擀成1cm厚度的饼
步骤 9:
中间放制作好的椰蓉馅
步骤 10:
开始收口
步骤 11:
收完以后收口朝下放
步骤 12:
其他的也依次收口,并轻轻擀成饼状
步骤 13:
烤盘铺油纸放上面饼,用厨房剪剪成6瓣
步骤 14:
每瓣中间再剪一刀
步骤 15:
分成左右两组,左边的往左上方拧一下,右边的往右上方拧一下,露出椰蓉。
步骤 16:
最后全部完成,像这个样子即可
步骤 17:
表面刷一些刚才拌椰蓉碗底残留的蛋液
步骤 18:
还可以在花蕊处放一颗葡萄干
步骤 19:
放入烤箱发酵20分钟,然后170度上下火烤20分钟
步骤 20:
椰蓉馅超级好吃哦
1.食材A组是面团部分,B组是椰蓉馅部分。 2.椰蓉中加入蛋液使椰蓉馅口感更加绵软,不噎喉。