鹹蛋蒸肉餅的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料備好

• 步骤 2：

  先從簡單的香菇開始剁。（乾香菇需要提前半天泡發好）香菇切小塊之後比較好剁，而且這個剁起來也不難。

• 步骤 3：

  梅菜沖洗乾淨之後拿水泡十五分鐘，沥干水，切碎之後剁。。。剁。。。剁。。。。（過程忘了拍了）

• 步骤 4：

  接下來最痛苦的過程開始了。。豬肉盡量切到最小，那樣剁起來快一點。。

• 步骤 5：

  剁剁剁。。。X﹏X。。。過程真的是十分痛苦，各種剁，各方向剁。。。。。。

• 步骤 6：

  剁到豬肉沒有那種明顯的顆粒感就行了。此時半小時過去了好吧。。。拿不好刀的人傷不起。。

• 步骤 7：

  三種材料混合一起。所有調味料加入，把鹹蛋蛋白也一起加入，

• 步骤 8：

  接下來往死裡拌，拌啊拌，各種拌，直到所有材料混合一起。

• 步骤 9：

  把拌勻的肉餅放盤子攤平，鹹蛋黃切碎放上去

• 步骤 10：

  大火蒸15分鐘左右就行了。（具體時間按個人的量自行調節）

• 步骤 11：

  痛並快樂著的鹹蛋肉餅。開吃啦。。~\(≧▽≦)/~