香葱咸蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将两个全蛋，盐，糖加入到深盘里，拌至糖盐溶解。

• 步骤 2：

  然后加入玉米油，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  接着加入1/8小勺的香草精，主要是用来掩盖玉米油的味道，没有的可以不加。

• 步骤 4：

  接着筛入低筋粉，拌至没有干粉。

• 步骤 5：

  然后加入切碎了的葱花。

• 步骤 6：

  拌均匀，这就是蛋卷糊。

• 步骤 7：

  蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊，合上蛋卷机。

• 步骤 8：

  正反面轮流热烤，每半分钟打开观察，蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起。

• 步骤 9：

  在冷却架上冷却后马上密封保存。