蜂蜜柚子茶 轻松处理薄如纸细如丝的柚子皮的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选品相好的柚子，重点在于外皮一定要完整光洁

• 步骤 2：

  开始处理柚子皮，这是两种处理柚子皮的工具，最好是有专业的刨丝刀，没有也没关系，家里的削皮器也是很好用的

• 步骤 3：

  柚子皮片下来切丝，把处理好的柚子皮用浓度稍高的盐水浸泡半个小时，来除去柚子皮的苦涩味道，之后用清水洗净备

• 步骤 4：

  柚子肉剥皮，一定要剥干净，否则会影响成品口感

• 步骤 5：

  350克的白水加350克的冰糖熬成糖水，冰糖溶化后加入处理好的柚子皮和柚子肉。

• 步骤 6：

  反复炒制直至水分炒干变成金黄色。

• 步骤 7：

  炒好的冰糖柚子凉凉，和蜂蜜1:1进行勾兑，放入密封罐里冷藏24小时，让蜂蜜和柚子充分融合。

• 步骤 8：

  蜂蜜柚子茶就大功告成啦