韭菜豆芽爆鸭血的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭血洗干净后，切成你喜欢的大小条，热水锅里加一点盐煮10分钟，基本熟了，就可以捞出来放在冷水里泡着。

• 步骤 2：

  油热后放花椒粒，蒜末和姜末爆香，放入郫县豆瓣酱，烹点料酒炒香。

• 步骤 3：

  倒入鸭血，适量酱油，糖，翻炒一下。

• 步骤 4：

  加入豆芽，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  豆芽软了再加入韭菜，韭菜很爱熟后放。

• 步骤 6：

  韭菜略微软了之后，香醋少喷一点，加点香油，出锅。

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  好吃呢！