锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入适量温水，揉成面团。面团宜软不宜硬。静置二十分钟。

• 步骤 2：

  猪肉馅儿加入鸡蛋及各种调料，顺时针搅拌。我家孩子不吃葱姜。没放。大家可以放。

• 步骤 3：

  分三次加入少许凉水，加一次搅拌均匀，再继续加。搅至肉馅儿上劲。

• 步骤 4：

  面团搓长，分成若干小份。

• 步骤 5：

  擀成薄片，放入肉馅儿。

• 步骤 6：

  两边对折，轻轻捏合。

• 步骤 7：

  依次包好。

• 步骤 8：

  锅中放油，不要多，没过锅底就行。

• 步骤 9：

  依次放好锅贴。放的时候关火或者小火。放好之后大火煎半分钟。

• 步骤 10：

  倒入没过底部饺子皮的凉水。盖上锅盖，中火煎两三分钟。。

• 步骤 11：

  掀开锅盖，锅中没水了，只有少部分油了，再煎一分钟即可。

• 步骤 12：

  煎好的锅贴沾上香醋，美味！