翡翠饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜焯水打成汁和成面团，另外再揉一个白面团，放置几分钟

• 步骤 2：

  再次揉面团，然后搓成长条，菠菜面团压长压扁，把白色面包进去

• 步骤 3：

  侧面是这样的，切成一个个小髻子

• 步骤 4：

  饺子皮好了

• 步骤 5：

  茴香苗切碎放盐静置后挤去水分，放入搅拌好的肉馅（肉馅中放少量糖适量盐生抽四分之一瓶香油，一个方向搅拌直至上劲）搅拌均匀

• 步骤 6：

  包好了，还包了一个小包子

• 步骤 7：

  成品，再搭配上山西老陈醋