酸甜猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  猪脚放在煮开的水掉一下水，大料用水泡

• 步骤 2：

  猪脚冷水冲洗干净，热锅下油，放冰糖小火化开，然后大火翻炒猪脚，炒到变色加酱油和蚝油，继续炒两分钟

• 步骤 3：

  大料沥干水，放下跟猪脚一起炒两分钟，把炒好的猪脚倒入高压锅里，加些醋一起炖

• 步骤 4：

  水加到漫过猪脚三分之一，少量的水

• 步骤 5：

  喜欢软一些的可以炖半个小时，我一般水开了，5分钟就好！不喜欢吃太软的。开锅还有少量水，在倒回炒锅收汁，不腻的猪脚就做好啦