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步骤 1:
紫薯连皮洗净放入有3-4方形卫生纸的电饭锅内,加入100g水用热饭档,不一会就蒸熟了,取出去皮碾压成泥,加入其它材料搅拌混合揉搓成面团后,平均分成8个小团,然后用两手掌按扁成圆饼状,不粘锅倒入5克花生油用刷子刷开,用电磁炉火锅功能第三档位煎烤至浅咖啡色后翻面再煎,我是一次煎4个,分2次完成。煎好放在吸油花纸的盘上准备开吃喽!
步骤 2:
成品图
步骤 3:
成品图
步骤 4:
成品图
步骤 5:
清香糯口,软软绵绵......
步骤 6:
......
配料表上的材料中除了紫薯和糯米粉有过称,其它的都是凭感觉(经验)加的量 ,在和面团时大家视面团软硬情况作出调整。