网格紫薯包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机内放入牛奶、蛋液、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

• 步骤 2：

  放入黄油再和面20分钟

• 步骤 3：

  进行发酵到两倍大

• 步骤 4：

  取出排气分成4份，醒15分钟

• 步骤 5：

  用油纸剪成9寸披萨盘底部圆形，3片擀成比油纸稍小的圆形，油纸上放上一片

• 步骤 6：

  涂上紫薯泥，边部剩1厘米不要涂

• 步骤 7：

  盖上第二片面皮

• 步骤 8：

  再涂上紫薯泥

• 步骤 9：

  盖上第三片

• 步骤 10：

  剩下的面团擀成椭圆形，用拉网刀从上往下拉

• 步骤 11：

  把面团拉开，成网状

• 步骤 12：

  盖在圆形面皮上，四边往底部压紧，放入披萨盘内，进行发酵

• 步骤 13：

  发好的面包胚网格上刷上蛋液，撒上椰蓉

• 步骤 14：

  烤箱预热，上下火中层180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  切开，松软香甜