奥尔良蜜柠烤翅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，将鸡翅中解冷并冲洗干净，沥干水备用。

• 步骤 2：

  在每一只鸡翅正反面分别划上三刀。

• 步骤 3：

  加入35克腌料，35克清水，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将鸡翅装入保鲜盒，放到冰箱保鲜层，让其腌制半天至一天，以便入味。

• 步骤 5：

  将一个新鲜的柠檬洗净后切成薄片，浸泡到蜂蜜中，浸泡半天以上为佳。

• 步骤 6：

  取出蜂蜜中的柠檬片铺放到锡纸上，同时上下火200度，大温幅预热烤箱。

• 步骤 7：

  将腌制好的鸡翅摆放到柠檬片上。

• 步骤 8：

  在听到烤箱发出【嘀】的一声提示预热到位时，将鸡翅放入中层，开始烘烤，时长为30分钟。

• 步骤 9：

  此时，用20克的热开水溶解20克的麦芽糖，搅拌成糖水备用。

• 步骤 10：

  第一个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层麦芽糖水。

• 步骤 11：

  在第二个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。

• 步骤 12：

  在第二个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。