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浓香花生酥收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 130g
- 黄油 80g
- 糖粉 70g
- 花生碎 100g
- 四季宝花生酱 40g
- 鸡蛋 1个
- 盐 2g
- 奶油 20g
浓香花生酥的做法步骤
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步骤 1：
黄油软化➕糖粉➕奶油打匀～
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步骤 2：
加入奶油打发，分三次加入鸡蛋液～打至发白～体积变大～
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步骤 3：
加入面粉拌匀后，加入花生酱，花生碎，盐，拌匀。
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步骤 4：
面团比较湿，可以手上沾点水，捏成这样的小球～然后用手压一下～压得稍微扁一点～烤箱预热上火125度下火125度中层25分钟（15分钟的时候拿出来烤盘调个头，因为我的烤箱门附近温度高，不掉头的话受热不均匀）
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步骤 5：
刷蛋液，撒芝麻～放进烤箱再烤5分钟。完成～ 我家烤箱温度太高～而且我也不喜欢大火烤，总觉得小火慢烤～味道更香醇，不想慢烤的可以170度中层烤18分钟拿出来刷蛋液撒芝麻再烤2分钟～
花生酥～小时候吃过不少，今天看到超市里有卖，本想买点尝尝～可可看配料表～差点没吓死宝宝～那么多的添加剂～算了～还是自己回来动手做吧～～～
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