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辣炒秋葵收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 秋葵 半斤
- 干红椒 4个
- 青尖椒 2个
- 大蒜 4瓣
辣炒秋葵的做法步骤
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步骤 1：
秋葵切斜厚片，也可以切些五角星点缀。蒜切成小颗粒，红椒其实应该剪成斜面好看，如果喜食辣，建议选红色小米椒切碎。
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步骤 2：
油六成热炒炒蒜末，然后炒出红椒的香味，放秋葵翻几下，用料酒炝下锅，放青椒入锅翻炒，倒些李锦记红烧酱油炒出香味。倒一水进去，水开看看汤汁粘稠放一点点糖，出锅装盘。 喜欢有汤汁的菜，鲜辣可口，用馒头把菜汤都沾光了。
看菜谱都是清炒，做过一次感觉清炒的不好吃，没什么味道我喜欢吃辣，所以试试
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